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夏至養生注意要點 

（夏至節氣：6月22日始  下一節氣 小暑節氣：7月7日始）

夏至時鬥指乙,太陽黃經為90度，此時太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。

《禮記》中記載了自然界有關夏至節氣的明顯現象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”說明這一時節可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，著眼於一個“長”字。

過了夏至，我國南方大部分地區農業生產因農作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期，高原牧區則開始了草肥畜旺的黃金季節。這時，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分佈形勢，逐漸轉變為西多東少。

《素問·四氣調神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，意念中存想心中有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。

夏至節氣起居調養

起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因為溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液迴圈，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

夏至節氣運動調養

“運動養生，心態要正，不可急功近利，操之過急。”這是夏季運動的重要原則。所有的運動健身，都離不開健康的心態，只有保持良好的心態，才能擁有健康的身體。本來人體在夏季的能量消耗就大，鍛煉時更要量力而行，養護陽氣。人體運動到一定程度，就會達到一個興奮點，如果繼續練下去，就會出現比較疲勞的感覺，進而出現體力透支現象，對健康不利。因此，當你練到最高興、最舒服的時候，就不要再增加運動量了，這時需要慢慢減少或者停止運動。尤其是中年人，一些平時較難察覺的隱性疾病（如心臟病等）很可能因過度運動而被引發。建議每次運動時間大約為１小時，每星期3次。運動過程中一定要以自己的感覺為准，關注自己的心率、血壓、疲勞度，是否有頭暈、噁心等現象。應注意：運動中飲水不可過量。大量飲水會導致出汗更多，而鹽分也會進一步流失，引發痙攣。

夏至節氣飲食調養

夏至開始宜進行飲食調養，其中飲食應注重於淡補，中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。另外，夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免操作脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。

夏至節氣藥膳食譜

紫菜綠豆排骨湯
[配料]排骨、紫菜、綠豆、薑、花椒

[做法]1.排骨小段，薑拍破，紫菜泡開洗淨，綠豆浸泡。
2.鍋中放滿水，排骨、薑和適量花椒同煮。水燒開後撇去浮沫。
3.煮約1小時，下綠豆。約半小時後下紫菜，燒開後關小火燉約1小時。
[功效]開胃排毒、清熱利水。

益脾餅
[配料]紅棗260克，雞內金13克，麵粉600克，菜油適量，食鹽適量。
[做法]1、把白術、幹姜用紗布包成藥包紮緊，放入鍋內，下紅棗，加入適量的水，先用武火燒沸，後用文火熬煮60分鐘左右，除去藥包和紅棗的核，把棗肉攪拌成棗泥待用。
2、把雞內金粉碎成細粉，與麵粉混合均勻，再將棗泥倒入溫水適量，和成麵團。
3、把麵團分成若干小團，做成薄餅，用文火烙熟便可。
[功效]健脾益氣，開胃消食。適合於食欲不振、食後胃痛、慢性腸胃病等。

冬瓜排骨粥

[配料]冬瓜、大米、蔥、排骨。

[做法]冬瓜去瓤，連皮洗淨，切成小方塊狀，大米淘洗乾淨，同放人鍋中加水，武火煮沸，後文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。

[功效]清熱利尿，祛煩除燥

綠豆粳米粥

[配料]綠豆60克，粳米100克。
[做法]將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

[功效]有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

荷葉茯苓粥

[配料] 荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

[做法] 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

[功效] 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。

涼拌萵筍

[配料] 鮮萵筍350克，蔥、香油、鹽、白糖各適量。

[做法] 萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。

[功效 ]利五臟，通經脈。